یک گردِ زرینفامِ مایل به سرخ، فوقالعاده معطر و سرشار از شمیم اشتهابرانگیز که همنشینیِ هوشمندانه و تراز شدهی چندین ادویه خاص (نظیر پودر خردل، سبزیجات معطر مدیترانهای، پودر سیر، فلفلهای پُرقوت شیرین و تند، و چاشنیهای معطر رازآلود) را در بافت یکدست خود به امانت دارد! ادویه جوجه عثمانی کچه، حاصل یک بازآفرینی خلاقانه از طعمهای اصیل و مطبوع در مطبخ است. برند کچه با ترکیب کردن ادویههای امسالی بدون ذرهای کهنگی، معجونی روانه بازار کرده که بدون سفت کردن گوشت، طعمی گرم، غنی و کاراملی به کباب شما میبخشد.
۱۸۰،۰۰۰ تومان ۱۶۲،۰۰۰ تومان
سلام بر شما باباجان. صفا آوردی، قدمت روی چشمهایم. امروز پیشخوان حجره را معطر کردهام به باری که در بازار به آن «ادویه شاهانه» میگویند؛ یعنی ادویه جوجه عثمانی کچه. همهی ما قصهی جوجهکبابهای سفت، خشک و کمعطری را که فقط بوی زردچوبه یا آبلیمو میدهند چشیدهایم؛ یا ادویههای فلهای آماده که آنقدر پر از جوهر لیمو و نمک هستند که بافت مرغ را مثل لاستیک سفت میکنند و ترشیِ زنندهشان طعم گوشت را میکشد. اما کچه داستانش توفیر دارد.
برند کچه مرزهای طعم را خوب میشناسد باباجان. این پودرِ سرخ و طلایی، بوی ماندگی انبار نمیدهد؛ عطرِ تیزِ فلفلهای مرغوب در کنار سبزیهای معطر و گرمای چاشنیهای خاص در آن موج میزند. فرمول عثمانی کچه طوری چیدمان شده که با ایجاد یک لایه محافظ و خوشرنگ روی تکههای مرغ، آبِ طبیعی گوشت را در بافتش قفل میکند تا جوجهی شما روی منقل یا داخل فر، خشک و استخوانی نشود. این بار غش ندارد، رنگ صنعتی ندارد و عیارش در اولین گاز از کباب داد میزند.
| کاربرد و کارکرد در غذا | عملکرد مستقیم در آشپزی شما | عیار و تضمین برند کچه |
| تضمین آبدار و نرم شدن جوجه | کمک به نرمی الیاف گوشت مرغ بدون نیاز به خواباندن طولانیمدت در مواد اسیدی سرکه و آبلیمو. | فرمولاسیون ۱۰۰ درصد طبیعی بدون افزودنیهای شیمیایی سفتکننده. |
| محو کردن کامل بوی زهم مرغ | خنثی کردن تمام بوهای ناخوشایند سینه و ران مرغ به کمک ترکیبات معطر مدیترانهای. | استفاده از چاشنیهای بوجاریشده و امسالی با بالاترین غلظت عطر. |
| ایجاد رنگ سرخ و زرینِ مَشتی | دادن یک لایه برشته، خوشرنگ و رستورانی به کباب در اثر حرارت تابه یا زغال. | آسیاب بسیار یکدست بدون سوختنِ سریع و کدر کردن ظاهر کباب. |
حکیمان طب سنتی گوشت مرغ (بهخصوص صنعتی) را دارای طبعی «سرد و تر» میدانند که مصرف مداوم آن بدون مصلح، معده را سست و رطوبت تن را بالا میبرد. ادویه ترکیبی جوجه عثمانی کچه به دلیل داشتن پایههای پُرقوت، گرم و محرک (مانند فلفلها، پودر خردل و سبزیهای معطر) طبعی «گرم و خشک» دارد. این معجون هوشمندانه، مصلحِ قاطعِ سردی مرغ است؛ دستگاه گوارش را تقویت میکند، رطوبت زائد احشا را جمع کرده و روند هضم کبابهای سنگین را در معده بسیار سبک و گوارا میسازد.
در بازار ادویههای آماده بینالمللی که پر از پودر سوخاری، نمک و رنگهای شیمیایی زرد و قرمز برای سنگین شدن ترازوی فروشنده هستند فراوان است، اما عیار قیمت ادویه جوجه عثمانی کچه را سه فاکتور طلایی مشخص میکند:
باباجان، دشمن اصلی ادویههای ترکیبی و فرنگی «رطوبت و هوای آزاد» است؛ چرا که عطرِ ترکیبات فرار آن بسیار ظریف است و اگر درب ظرف باز بماند، در طول زمان بیبو میشود و رطوبت نیز پودر را کلوخه میکند. شرط امانت این است که بعد از هر بار مصرف، درب ظرف را محکم ببندید و آن را در جایی کاملاً خشک، تاریک و خنک نگهداری کنید تا برکت و آتشِ بار تا ذره آخر سرمایه باخت نکند.
اگر شما هم مشتاق هستید یک جوجهکبابِ کاملاً متفاوت، آبدار، خوشرنگ و با عطرِ لوکس رستورانی درست کنید و اهل خانه را شگفتزده کنید، همین حالا ادویه جوجه عثمانی کچه را به سبد خریدتان اضافه کنید باباجان!
Price range: ۱۸۲،۵۰۰ تومان through ۷۳۰،۰۰۰ تومان
Price range: ۱۶۴،۲۵۰ تومان through ۶۵۷،۰۰۰ تومان
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.