گنجینهای از حبوبات پرخاصیت، زودپز و امسالی از جمله نخود، لوبیا، عدس و لپه؛ با ضمانت عیار واقعی، بدون دیرپزی و دیرپزی، سورتشده و با قیمت منصفانه حجرهای.
سلام باباجان! صفا آوردی به حجره. اگر از من بپرسی، حبوبات فقط چند دانه ریز برای پر کردن دیگ خورش یا آش نیستند؛ بلکه پایه اصلی پروتئین سفره، راز لعاب و جاافتادگی غذاهای اصیل ایرانی و گنجینهای از فیبر و آهن برای سلامت خانواده هستند. از نخودِ درشت و خوشپخت گرفته تا لوبیای قرمز و چیتیِ پرگوشت، عدس سبزی که پوست نمیاندازد و لپه زرد و یکدست، همهوهمه برکاتِ خاک پربار این مرزوبوم هستند که برای سلامت دل و جانت جفتوجور شدهاند.
اگر به دنبال خرید حبوبات تازه، امسالی، کاملاً سورتشده، بدون شته، سنگریزه، کرمخوردگی یا دیرپزی هستی، درست آمدهای باباجان! در حجره بابات روی بارهای کهنه، چوبشده و پارسالی خط قرمز کشیدهام و هرچه هست را با ضمانت عیار واقعی، پاکی و وجدان بازاری به دستت میرسانم.
دنیای حبوبات حجره بابات پهناور است و برای هر خورش، آش و غذاپزی، یک پیشنهاد آبرودار و مشتی دارد:
نخود (سلطان آبگوشت و آشهای ایرانی): بارِ درشت، امسالی و کاملاً زودپز؛ بدون پوستاندازی زیادهازحد و عالی برای آبگوشت، فلافل و انواع آش.
انواع لوبیا (چیتی، قرمز، سفید و چشمبلبلی): بارهای یکدست، پرگوشت و خوشرنگ؛ عالی برای لعاب دادن به قورمهسبزی، خوراک لوبیا و آشهای سنتی بدون اینکه دیرپز باشند.
عدس (بمب آهن و انرژی): عدس سبز و یکدست با بافتی نرم و زودپز؛ بدون جداشدن پوست در زمان پخت، عالی برای عدسپلو و عدسی مقوی.
لپه زرد (راز جاافتادگی قیمه مجلسی): لپههای آذرشهر و ایرانی با سایز یکدست، رنگ شفاف و پخت سریع؛ بدون وا رفتن یا سفت ماندن در خورش.
بازار حبوبات شلوغ است و متأسفانه بارهای مخلوط، کهنه، حشرهزده یا حبوباتی که ساعتها روی گاز میمانند و نمیپزند کم نیستند. اما چرا حجره بابات؟
امسالی و زودپز به شرط چاقو: تمام حبوبات حجره بارِ امسال هستند، بافتی تازه دارند و در سریعترین زمان ممکن میپزند.
سورتشده و بدون سنگ و حشره: بارها کاملاً بوقلمونی و پاکسازی شدهاند تا پولت بابت سنگریزه، خاکه یا دانههای پوک هدر نرود باباجان.
دانه یکدست و بدون پوستاندازی: حبوبات طوری سورت شدهاند که موقع پخت یکدست بپزند و سفرهات را آبرومند نگه دارند.
| نوع حبوبات | ویژگی پخت و سورت | طبع و نقش در سلامت بدن |
| نخود | درشت، امسالی و زودپز | گرم و خشک؛ تقویتکننده قوا، سرشار از فیبر و کلسیم |
| عدس | یکدست، بدون پوستاندازی | معتدل و خشک؛ بمب آهن، رفع کمخونی و مقوی حافظه |
| لوبیا چیتی و قرمز | پرگوشت، خوشرنگ و لعابدار | گرم و تر؛ سرشار از پروتئین گیاهی و تنظیمکننده قند خون |
| لپه زرد | شفاف، یکدست و بدون وا رفتن | گرم و خشک؛ تقویت معده، سرشار از فیبر و پتاسیم |
نگهداری در جای خنک و خشک: حبوبات را در ظروف واشردار یا پارچهای، دور از رطوبت آشپزخانه و گرما نگهدار تا حشره نزنند باباجان.
افزودن نمک یا سیر برای نگهداری: اگر حجم زیادی خرید کردهای، کمی نمک دانه درشت یا چند حبه سیر خشک داخل ظرف حبوبات بگذار تا از شتهزدن جلوگیری کند.
خیساندن قبل از پخت: حبوبات را حداقل ۸ تا ۱۲ ساعت قبل از پخت در آب ولرم بخیسان و آب آن را تعویض کن تا نفخ آن کاملاً گرفته شود و سریعتر بپزد.
امسالی بودن بار، زودپز بودن، درصد پاکیزگی (عدم وجود سنگ و حشره)، سایز دانهها و ایرانی یا وارداتی بودن، عیار قیمت حبوبات را تعیین میکند. من در حجره بابات با حذف واسطهها و ارتباط مستقیم با کشاورزان، تلاش کردهام منصفانهترین قیمت را در کنار کیفیت واقعی و زودپزی به تو تقدیم کنم تا همیشه سفرهات پر از برکت و سلامت باشد.
حبوبات مورد نظرت را انتخاب کن، ثبت سفارش را بزن تا در بستهبندی محکم و کاملاً بهداشتی، سریعاً آن را درب منزل به دستت برسانم باباجان.
باباجان حبوبات کهنه معمولاً رنگی کدر و چروکیده دارند، موقع خیساندن آب کمی جذب میکنند و پس از ساعتها پخت همچنان سفت میمانند. بارهای حجره بابات کاملاً شفاف، امسالی و به شرط زودپزی هستند.
خیر باباجان؛ تمامی بارهای حبوبات در حجره بابات به صورت بهداشتی سورت و پاکسازی شدهاند و بدون سنگریزه و خاکه، با یک آبکشی ساده آماده خیساندن و پخت هستند.
قیمت بر اساس امسالی بودن بار، درصد مغزدهی و زودپزی، درشتی و سورت پاک تعیین میشود. برخی بارهای ارزانقیمت بازار مخلوطی از بار پارسالی و دیرپز هستند که پخت غذا را خراب میکنند.
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
