یک گردِ پُرعطر، همگن، با تم رنگی خردلی و زرد مایل به قهوهای که همنشینیِ بینقص و پُرقوتِ چندین چاشنی اصیل (نظیر پودر انبه اعلا، پودر خردل، زیره سبز و سیاه، پودر سیر، پیاز، تخم گشنیز ساییده و فلفلهای تندوتیر) را در بافت نرم خود به امانت دارد! ادویه فلافل کچه، حاصل یک ترازِ طلایی برای ساختن یک ساندویچِ بینقص است. برند کچه با ترکیب کردن ادویههای امسالی به نسبتهای کاملاً دقیق، معجونی روانه بازار کرده که بدون ایجاد تلخی، مایه فلافل را سبک، پوک و فوقالعاده عطرآگین میکند.
۱۵۰،۰۰۰ تومان ۱۳۵،۰۰۰ تومان
سلام بر شما باباجان. صفا آوردی، قدمت روی چشمهایم. امروز پیشخوان حجره را روشن کردهام به باری که عطرِ تند و خونگرم جنوب را در خود دارد؛ یعنی ادویه فلافل کچه. همهی ما قصهی فلافلهای خانگیِ سفت و سنگینی را که مثل سنگ ته معده مینشینند یا بوی ناخوشایند خام بودن نخود را میدهند چشیدهایم؛ یا ادویههای فلهای بازاری که فقط فلفل خالی هستند و زبان را میسوزانند بدون اینکه عطر انبه یا خردل داشته باشند. اما کچه داستانش کاملاً توفیر دارد.
برند کچه اصالتِ یک فلافل بندری را خوب میشناسد باباجان. پودر انبه و تخم گشنیز را چنان تراز در کنار زیره چیده که وقتی فلافل در روغن داغ میافتد، عطرش کل محله را برمیدارد. این پودرِ معطر، بوی کهنگی انبار نمیدهد؛ عطرِ زنده و تندش به محض باز شدن درب قوطی داد میزند که بارِ امسال است. این بار غش ندارد، آرد اضافه ندارد و عیارش در همان بافتِ پوک و عطرِ بینظیر فلافل هویدا میشود.
| کاربرد و کارکرد در غذا | عملکرد مستقیم در آشپزی شما | عیار و تضمین برند کچه |
| ایجاد بافتِ پوک، پفکی و ترد | به لطف وجود زیره و تخم گشنیز نفوذپذیر، مایه نخود را سبک کرده و مانع از سفت شدن فلافل میشود. | استفاده از ادویههای امسالی و آسیاب اصولی بدون کلوخهشدن. |
| تأمین عطرِ خاص و رستورانی | حضور واقعی پودر انبه و خردل که رازِ اصلی بویِ اشتهابرانگیز فلافلیهای معروف است. | خلوص ۱۰۰ درصد ارگانیک بدون استفاده از طعمدهندههای صنعتی. |
| مهار قاطع نفخ و سنگینی نخود | به دلیل داشتن طبع گرم چاشنیها، نفاخی شدید نخود را کاملاً مصلح و مهار میکند. | فرمولاسیون هوشمندانه و تراز شده بر اساس طب سنتی. |
حکیمان طب سنتی نخود را دارای طبعی «گرم و خشک» میدانند اما به شدت نفاخ و سنگین است و رطوبت زائد گوارش را تحریک میکند. ادویه ترکیبی فلافل کچه به دلیل دارا بودن پایههای آتشین و گرم (مانند پودر خردل، فلفل، زیره و زنجبیل) طبعی «گرم و خشک در درجه بالا» دارد. این معجون هوشمندانه، مصلحِ قاطعِ باد و نفخِ نخود است؛ بادهای روده را متلاشی میکند، سرعت هضم را در معده چند برابر میسازد و مانع از سنگینی و رودل کردنِ بعد از صرف فلافل میشود.
در بازار ادویههای آماده که پر از زردچوبه کدر و نمک به عنوان حجمدهنده هستند فراوان است، اما عیار قیمت ادویه فلافل کچه را سه فاکتور طلایی مشخص میکند:
باباجان، دشمن اصلی ادویه فلافل «هوای آزاد و رطوبت» است؛ چرا که عطرِ پودر انبه و ترکیبات آن بسیار فرار است و اگر درب ظرف باز بماند، در طول زمان بیبو میشود و رطوبت نیز پودر را کلوخه میکند. شرط امانت این است که بعد از هر بار مصرف، درب ظرف را محکم ببندید و آن را در جایی کاملاً خشک، تاریک و خنک نگهداری کنید تا برکت و آتشِ بار تا قطره آخر سرمایه باخت نکند.
اگر شما هم مشتاق هستید فلافلهای خانگیتان عطر و بوی مغازههای قدیمی جنوب را به خود بگیرد و کاملاً ترد و پفکی از آب درآید، همین حالا ادویه فلافل کچه را به سبد خریدتان اضافه کنید باباجان!
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.