یک گردِ پُرعطر، همگن، با تم رنگی خاکی و قهوهای ملایم که همنشینیِ تراز شده و هوشمندانهی چندین ادویه پُرقوت و اصیل (نظیر سماق اعلا، فلفلهای فرآوری شده، پودر پیاز، سبزیجات خشک کوهستانی و چاشنیهای معطر رازآلود) را در بافت نرم خود به امانت دارد! ادویه کبابی کچه، حاصل یک مهندسی طعمِ دقیق برای یکی از اصیلترین غذاهای ایرانی است. برند کچه با ترکیب کردن ادویهجات امسالی به نسبتهای کاملاً سنتی و دقیق، معجونی روانه بازار کرده که بدون قالب شدن طعم یک گیاه خاص، بافت گوشت را نرم و عطرِ دغال و کباب را به عرش میرساند.
۱۸۰،۰۰۰ تومان ۱۶۲،۰۰۰ تومان
سلام بر شما باباجان. صفا آوردی، قدمت روی چشمهایم. امروز پیشخوان حجره را روشن کردهام به باری که عطرش تمام اهلِ بازار را مدهوش کرده است؛ یعنی ادویه کبابی کچه. همهی ما قصهی کبابهای سفت، خشک و بیعطری را که بوی زهم دنبه یا مرغ میدهند چشیدهایم؛ یا ادویههای ترکیبی بازاری که آنقدر پر از فلفل کدر یا جوهر لیمو هستند که ترشی و تندیِ مصنوعیشان دل را میزند و طعم خودِ گوشت را نابود میکند. اما کچه داستانش کاملاً توفیر دارد.
برند کچه اصالتِ یک کباب مشتی را خوب میشناسد. این پودرِ معطر، بوی کهنگی انبار نمیدهد باباجان؛ عطرِ زنده و تندِ فلفلهای دستچین در کنار پودر پیاز شیرین و سایه ملایمی از سبزیهای خشک معطر در آن موج میزند. کافی است دو قاشق از این بارِ امسالی را در مایهی مرینیت کباب یا روی گوشت چرخکرده بپاشی تا ببینی چطور عیار واقعیِ یک ادویه خالص خودش را نشان میدهد و چربی کباب را در ترازِ طعم قفل میکند. این بار غش ندارد، آرد اضافه ندارد و عیار طعمش اصلِ جنس است.
| کاربرد و کارکرد در غذا | عملکرد مستقیم در آشپزی شما | عیار و تضمین برند کچه |
| حذف قاطع بوی زهم و ضخم گوشت | خنثی کردن تمام بوهای ناخوشایند گوشت قرمز، دنبه و مرغ به کمک ترکیبات معطر پودری. | استفاده از ادویههای پایهی خالص و بوجاریشده بدون ذرهای خاکه. |
| کمک به ترد شدن و نرمی بافت کباب | حضور چاشنیهای طبیعی مصلح که الیاف گوشت را بدون خشک کردن آبِ آن، نرم و آبدار میکنند. | ۱۰۰ درصد ارگانیک بدون استفاده از تردکنندههای شیمیایی و مضر. |
| ایجاد لایه برشته و طعم دغالی | دادن یک طعم عمیق، دغالی و سنتی به کبابهای تابه، منقل و حتی فر خانگی. | فرمولاسیون یکدست بدون کلوخهشدن و سوختنِ سریع روی آتش. |
حکیمان طب سنتی گوشت کباب شده (مخصوصاً گوشت قرمز یا جوجه) را غذایی پرانرژی میدانند اما هضم آن برای معدههای سرد سنگین است و صفرا را تحریک میکند. ادویه ترکیبی کبابی کچه به دلیل داشتن پایههای پُرقوت و تراز شده (مانند سماق مصلح، فلفل سیاه و پودر پیاز) طبعی «معتدل به سمت گرمی» دارد. حضور هوشمندانه چاشنیهای مصلح در این بار، سنگینی و غلظتِ کباب را مهار میکند، ترشح آنزیمهای هضم را در معده شتاب میبخشد و مانع از سنگینی، ترش کردن و خمودگیِ بعد از صرف یک وعده کباب مشتی میشود.
در بازار ادویههای آماده که پر از نمک، پودر نان خشک و رنگ خاکی به عنوان حجمدهنده هستند فراوان است، اما عیار قیمت ادویه کبابی کچه را سه فاکتور طلایی مشخص میکند:
باباجان، دشمن اصلی ادویههای ترکیبی «رطوبت و نور مستقیم خورشید» است؛ چرا که رطوبت باعث چسبیدن ذرات به هم و کلوخهشدن پودر میشود و نور خورشید عطرِ فرار سبزیجات و ادویههای آن را ضعیف میکند. شرط امانت این است که بعد از هر بار مصرف، درب ظرف را محکم ببندید و آن را در جایی کاملاً خشک، تاریک و خنک نگهداری کنید تا برکت و آتشِ بار تا ذره آخر سرمایه باخت نکند.
اگر شما هم مشتاق هستید کبابها و جوجههای خانگیتان عطر و طعمِ منقلهای اصیل و رستورانهای بزرگ را به خود بگیرد و امضای خاص شما پای سفرههای مهمانی باشد، همین حالا ادویه کبابی کچه را به سبد خریدتان اضافه کنید باباجان!
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.