یک گردِ پُرعطر، خوشرنگ با تم قهوهای ملایم و رگههای سرخ که همنشینیِ بینقص، اندازهشده و شاهانهی چندین ادویه پُرقوت (نظیر دارچینِ اعلا، پودر هل سبز، گل سرخ دستچین، زردچوبه نو، فلفل سیاه و سایهای از جوز هندی رازآلود) را در بافت نرم و الکشدهی خود به امانت دارد! ادویه قیمه کچه، حاصل یک مهندسی طعمِ ظریف و اصیل است. برند کچه با ترکیب کردن ادویههای امسالی بدون ذرهای ماندگی، معجونی روانه بازار کرده که بدون سیاه کردن آبِ خورش، عطر و بویِ نذریهای قدیمی را زنده میکند. این بار، مظهرِ روغن انداختنِ خورش و آبروداری در سفره است.
۱۸۰،۰۰۰ تومان ۱۶۲،۰۰۰ تومان
سلام بر شما باباجان. صفا آوردی، قدمت روی چشمهایم. امروز پیشخوان حجره را معطر کردهام به باری که عطرش دل را میبرد به روزهای شلوغ نذری و دیگهای مسی؛ یعنی ادویه قیمه کچه. همهی ما قصهی قیمههای بیعطر و بویی را که فقط طعم رب گوجهفرنگی میدهند یا ادویههای فلهای بازاری که به خاطر دارچینِ زیاد و نامرغوب، رنگ خورش را تیره و سیاه میکنند چشیدهایم. اما کچه داستانش کاملاً توفیر دارد.
برند کچه عیارِ خورش قیمه را فدای سود بازار نمیکند باباجان. هل سبز و گل سرخ را در کنار دارچینِ درجهیک چنان تراز چیده که خورش شما نهتنها تیره نمیشود، بلکه عطرِ بهشتیاش تا هفت خانه آنطرفتر میرود. این پودرِ معطر، بوی کهنگی انبار نمیدهد؛ عطرِ زنده و گرمش به محض باز شدن درب قوطی داد میزند که بارِ امسال است. این بار غش ندارد، پودر نان یا نمک کاذب ندارد و عیارش در همان اولین قاشقی که روی برنج میکشی هویدا میشود.
| کاربرد و کارکرد در خورش | عملکرد مستقیم در آشپزی شما | عیار و تضمین برند کچه |
| ایجاد عطرِ بهشتی و نوستالژیک | شبیهسازی دقیق عطر قیمههای نذری و مجلسی به واسطه تراز طلایی هل، دارچین و گل سرخ. | استفاده از هل سبز و دارچین درجهیک بدون چوب و پوست زائد. |
| حفظ شفافیت و رنگِ سرخ خورش | فرمولاسیون هوشمندانه که عطرِ عمیق دارچین را دارد اما رنگ خورش را تیره و سیاه نمیکند. | آسیاب امسالی، الکشده و کاملاً خالص بدون رنگ مصنوعی. |
| تعدیل سنگینی لپه و گوشت | به دلیل داشتن طبع گرم چاشنیها، نفاخی لپه و غلظت خورش را مصلح میشود. | ترکیب متناسب بر اساس اصول آشپزی اصیل ایرانی و سنتی. |
حکیمان طب سنتی خورش قیمه را به دلیل داشتن لپه و گوشت، غذایی غلیظ و سنگین میدانند که مصرفش بدون ادویه مناسب، معده را سست و بلغم را تحریک میکند. ادویه ترکیبی قیمه کچه به دلیل دارا بودن پایههای پُرقوت و گرم (مانند هل، دارچین و فلفل سیاه) طبعی «گرم و خشک» دارد. این معجون هوشمندانه، مصلحِ قاطعِ سردی برنج و سنگینیِ لپه است؛ جریان خون را در دستگاه گوارش شتاب میبخشد، رطوبت زائد معده را پاکسازی میکند و مانع از رخوت و خمودگیِ بعد از صرف غذا میشود.
در بازار ادویههای آماده که پر از زردچوبه کدر و نمک به عنوان حجمدهنده هستند فراوان است، اما عیار قیمت ادویه قیمه کچه را سه فاکتور طلایی مشخص میکند:
باباجان، دشمن اصلی ادویه قیمه «هوای آزاد و رطوبت» است؛ چرا که عطرِ بهشتی هل و گل سرخ بسیار فرار است و اگر درب ظرف باز بماند، در طول زمان بیبو میشود. شرط امانت این است که بعد از هر بار مصرف، درب ظرف را محکم ببندید و آن را در جایی کاملاً خشک، تاریک و خنک نگهداری کنید تا برکت و آتشِ بار تا قطره آخر سرمایه باخت نکند.
اگر شما هم کمر همت بستهاید تا یک خورش قیمهی جاافتاده، روغنانداخته و با عطرِ بهشتیِ رستورانهای اصیل سنتی درست کنید، همین حالا ادویه قیمه کچه را به سبد خریدتان اضافه کنید باباجان!
Price range: ۱۸۲،۵۰۰ تومان through ۷۳۰،۰۰۰ تومان
Price range: ۱۶۴،۲۵۰ تومان through ۶۵۷،۰۰۰ تومان
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.