آرد نخودچی دو آتیشه ۱ کیلوگرم با عطر و طعم غنی حاصل از فرایند تفت دوبار، گزینهای ممتاز برای پخت شیرینیهای سنتی نخودچی، کتلت و غلیظکردن غذاهاست. این آرد با کیفیت بالا و تازگی مطلوب، عیار نهایی شیرینی و غذای خانگیات را تضمین میکند.
۴۷۰،۰۰۰ تومان
سلام باباجان! صفا آوردی به حجره… عطر آرد نخودچی تازه که در فضا میپیچد، آدم را میبرد به همان روزهای که در خانه بوی شیرینی نخودچی و کتلتهای مادربزرگ در میآمد. آرد نخودچی دو آتیشه ۱ کیلوگرم، همان بارِ بااصالتی است که عطر و طعمش، خیلی حرفها برای گفتن دارد.
این آرد از نخودهای مرغوب تهیه شده و با فرایند تفت یا همان «دو آتیشه شدن»، به رنگ تیرهتر و طعم آجیلمانند و عمیقتری رسیده است. این یعنی برای شیرینیپزی و آشپزی، نیاز نیست نگران بیروحیِ بار باشی؛ این آرد، خودش عطر و رنگِ غذا را تامین میکند.
در طب سنتی، نخودچی را دارای طبع گرم و خشک میدانند. به همین دلیل استفاده از آن در کنار چاشنیهای معتدلکننده یا در ترکیب با سایر مواد غذایی، میان وعدهای انرژیبخش برای فصول سرد و ایام پرفعالیت محسوب میشود.
آرد نخودچی دو آتیشه ۱ کیلوگرم را میتوانی در این موارد به کار ببری:
مقادیر زیر میانگین تقریبی ارزش غذایی آرد نخودچی در هر ۱۰۰ گرم است؛ برای دقت بیشتر، برچسب محصول را بررسی کن.
| ماده مغذی | مقدار تقریبی در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| انرژی | حدود ۳۵۰ تا ۳۸۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | حدود ۵۰ تا ۵۵ گرم |
| پروتئین | حدود ۱۸ تا ۲۰ گرم |
| چربی | حدود ۶ تا ۸ گرم |
| فیبر | حدود ۱۰ تا ۱۲ گرم |
| آهن | مقادیر قابل توجه |
آرد نخودچی یکی از منابع خوب پروتئین گیاهی و فیبر است. پروتئین بالای آن باعث میشود در غذاهایی مثل کتلت، هم انسجام ایجاد کند و هم ارزش غذایی را بالا ببرد. فیبر آن هم برای احساس سیری کمککننده است. خلاصه اینکه، این آرد فقط برای عطر و طعم نیست؛ برای قوتدادن به غذا هم پای کار است.
قیمت محصول به کیفیت نخودِ اولیه، دقت در فرایند تفت و تازگی آسیاب بستگی دارد. آرد «دو آتیشه» یعنی زحمت بیشتری برای تفتِ دقیق کشیده شده تا عطر و رنگِ عمیقتری به دست بیاید. در حجره بابات، ما روی این عیارِ تفت و تازگی، حساسیت داریم تا باری که به دستت میرسد، همان چیزی باشد که انتظارش را داری.
آرد را حتماً الک کن تا لطافت شیرینی حفظ شود. ترکیب این آرد با روغنِ خوب، عیار اصلی شیرینی نخودچی را میسازد.
اگر در مایه کتلت بهجای آرد معمولی، کمی از این آرد دو آتیشه بریزی، هم کتلتات بهتر جمع میشود و هم عطر بسیار بهتری پیدا میکند.
تفتِ این آرد از قبل انجام شده، پس برای حلوا نیازی به تفتِ طولانی و تغییر رنگ نداریم؛ فقط کافی است با روغن و شهد مخلوط شود تا طعم و عطر عالیاش آزاد شود.
آرد نخودچی دو آتیشه را در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب نگه دار. بعد از بازکردن بسته، آن را به ظرف شیشهای یا فلزی دربسته منتقل کن تا از رطوبت و حشرات در امان بماند. اگر فضای کابینت گرم است، نگهداری در یخچال (در ظرف کاملاً بسته) برای طولانیمدت، تازگیاش را بهتر حفظ میکند.
آرد نخودچی دو آتیشه ۱ کیلوگرم، محصولی است که عیارِ خیلی از غذاها و شیرینیهای سنتی را بالا میبرد. با این بارِ تازه و خوشعطر، میتوانی مطمئن باشی که عطر و طعم دستپختات، همان چیزی است که میخواهی.
باباجان، اگر برای شیرینی نخودچی، کتلت یا یک حلوای درجهیک به آردی خوشعطر و باکیفیت نیاز داری، آرد نخودچی دو آتیشه ۱ کیلوگرم را به سبد خریدت اضافه کن.
به دلیل فرایند تفت یا بو دادنِ نخودها برای بار دوم یا با شدت بیشتر، رنگ آرد تیرهتر شده و عطر و طعمِ آجیلمانندِ آن تقویت میشود.
بله، بسیار عالی است. هم به انسجام مایه کتلت کمک میکند و هم به دلیل عطر بالا، طعمِ کتلت را لذیذتر و سنتیتر میکند.
مصرف خامِ حبوبات یا آرد آنها، هضم سختی برای دستگاه گوارش دارد و ممکن است باعث نفخ یا دلدرد شود؛ حتماً باید در پخت غذا حرارت ببیند.
تفاوت اصلی ما در تازگی آسیاب، خلوص نخودِ مصرفی، تفتِ یکنواخت (دو آتیشه واقعی) و رعایت انصاف بازاری است تا بارِ باکیفیت و سالمی به دستت برسد.
بله، این بهترین انتخاب است. عطر و رنگِ آرد دو آتیشه باعث میشود شیرینی نخودچیِ خانگی، طعمی حرفهای و بسیار نزدیک به کیفیتِ قنادیهای اصیل داشته باشد.
Price range: ۱۱۰،۰۰۰ تومان through ۳،۲۰۰،۰۰۰ تومان
شرمنده، این بار فعلا ته کشیده
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.