آرد ذرت ۱ کیلوگرمی با بافت نرم و رنگ زرد طبیعی، برای تردکردن روکش سوخاری، غلیظکردن سوپ و فرنی، پخت نان ذرت و استفاده در دستورهای قنادی کاربرد دارد. وزن اقتصادی یک کیلویی آن، انتخابی مناسب برای آشپزخانههای پرمصرف و پختوپز خانگی است.
۲۵۰،۰۰۰ تومان
سلام باباجان! صفا آوردی به حجره… گاهی یک ماده ساده، همان تفاوت کوچکی است که سوپ را جاافتادهتر، سوخاری را تردتر و سفره را خوشرنگتر میکند. آرد ذرت ۱ کیلوگرمی با بافت نرم و رنگ زرد دلنشین، برای وقتهایی است که میخواهی به آشپزی خانه، لعاب و جلوهای متفاوت بدهی.
این آرد از آسیابکردن دانه ذرت تهیه میشود و در خیلی از دستورهای ایرانی و فرنگی، از فرنی و سوپ گرفته تا مرغ سوخاری و نان ذرت، جای خودش را دارد. بسته یک کیلویی هم برای مصرف خانوادگی و استفاده چندباره، انتخابی بهصرفه است.
در منابع طب سنتی، ذرت را معمولاً دارای طبع سرد و خشک میدانند. بعضی افراد آن را در غذاهای گرم و آبدار، مثل سوپ یا فرنی، خوشخوراکتر مییابند. البته اگر رژیم غذایی یا شرایط بدنی ویژهای داری، مصرف متعادل و توجه به توصیه متخصص، راه مطمئنتری است.
آرد ذرت ۱ کیلوگرمی برای این کاربردها انتخابی کارراهانداز است:
مقادیر زیر، میانگین تقریبی ارزش غذایی آرد ذرت در هر ۱۰۰ گرم هستند و ممکن است با جدول درجشده روی بستهبندی تفاوت داشته باشند.
| ماده مغذی | مقدار تقریبی در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| انرژی | حدود ۳۶۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | حدود ۷۷ گرم |
| پروتئین | حدود ۷ گرم |
| چربی | حدود ۲ تا ۳ گرم |
| فیبر غذایی | حدود ۷ گرم |
| فسفر | حدود ۲۴۰ میلیگرم |
| منیزیم | حدود ۱۰۰ میلیگرم |
| پتاسیم | حدود ۳۰۰ میلیگرم |
آرد ذرت بیشتر از کربوهیدرات تشکیل شده و میتواند بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه را فراهم کند. در کنار آن، مقداری پروتئین، فیبر و املاح هم دارد. فیبر غذایی در یک الگوی تغذیه متنوع میتواند به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک کند.
یادت باشد باباجان، مقدار مصرف و ترکیب غذا مهم است؛ بهخصوص وقتی آرد ذرت را در سوخاریهای روغنی یا دسرهای شیرین به کار میبری.
بسته آرد ذرت ۱ کیلوگرمی برای خانوادههایی که سوپ، فرنی، سوخاری یا نان خانگی در برنامهشان دارند، وزن کاربردی و اقتصادیای است. لازم نیست برای هر دستور پخت سراغ خرید دوباره بروی و میتوانی با خیال راحت، آن را در چند نوبت استفاده کنی.
ارزش خرید یک آرد خوب فقط به وزنش نیست؛ نرمی آسیاب، یکدستی بافت، سلامت بسته و تازگی بار هم روی کیفیت غذایی که میپزی اثر میگذارند. در بابات، تلاش ما این است که بار تمیز و آبرودار به دستت برسد.
برای روکش سوخاری، مواد را ابتدا طبق دستور مزهدار کن؛ سپس در آرد ذرت یا ترکیب آن با آرد سوخاری بغلتان. حرارت و زمان سرخکردن را کنترل کن تا روکش خوشرنگ بماند و نسوزد.
مقدار کمی آرد ذرت را ابتدا با آب سرد حل کن، بعد آرامآرام به سوپ در حال پخت اضافه کن و هم بزن. این کار کمک میکند آرد گلوله نشود و سوپ، بافتی یکدستتر داشته باشد.
در دستور نان، آرد ذرت را معمولاً در کنار آرد گندم استفاده میکنند؛ چون هر آرد رفتار متفاوتی در خمیر دارد. نسبت مواد را دقیق مطابق دستور انتخابیات رعایت کن.
آرد را در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب نگه دار. بعد از بازکردن بسته، بهتر است آن را داخل ظرف تمیز و دربسته بریزی تا از رطوبت، نفوذ حشرات و جذب بوی ادویهها دور بماند.
پیمانه خیس را داخل ظرف آرد نبر؛ رطوبت، رفیق آرد نیست و میتواند کیفیتش را پایین بیاورد.
آرد ذرت ۱ کیلوگرمی یک انتخاب ساده اما چندکاره برای آشپزخانه است؛ هم برای سوخاریهای طلایی به کارت میآید، هم برای سوپهای لعابدار و هم برای نان و دسرهای خانگی. وقتی ماده اولیه تمیز و درست انتخاب شود، نتیجه پخت هم آبرودارتر از آب درمیآید.
باباجان، اگر دنبال آردی نرم و کاربردی برای سوپ، فرنی، نان یا سوخاری هستی، آرد ذرت ۱ کیلوگرمی را به سبد خریدت اضافه کن و با خیال راحت آشپزی کن.
برای سوخاریکردن مرغ، ماهی و میگو، لعابدادن سوپ و سس، تهیه فرنی، نان ذرت و بعضی شیرینیها کاربرد دارد.
ابتدا مقدار لازم آرد را با آب سرد مخلوط کن تا روان شود؛ سپس آن را کمکم به سوپ اضافه کن و همزمان هم بزن.
خیر. آرد ذرت از آسیاب دانه ذرت تهیه میشود، اما نشاسته ذرت بخش نشاستهای استخراجشده از ذرت است و معمولاً بافتی سفیدتر و کاربردی متفاوت دارد.
در همه دستورها نه. آرد ذرت گلوتن ندارد و رفتار خمیر آن با آرد گندم فرق میکند؛ برای نان و کیک، بهتر است از دستور پختی استفاده کنی که مخصوص آرد ذرت طراحی شده است.
قیمت به عواملی مثل خلوص بار، نرمی و یکدستی آسیاب، تازگی محصول، سلامت بستهبندی و شرایط تأمین بستگی دارد. ما در بابات، روی بار تمیز، عیار قابلقبول و انصاف بازاری حساسیم.
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.