یک گردِ قهوهای ملایم، نرم، پُرعطر و سرشار از شمیم گرم، تند و کمی شیرین که تمامِ اصالت و روغنهای درمانی مغزِ سخت و چوبی جوز هندی را در بافت خود به امانت دارد! پودر جوز هندی کچه، حاصل یک وسواس بیحدومرز در انتخاب دانه و سورتینگ مغزهای تازه و چرب است. برند کچه با آسیابِ بهموقع و اصولی، ادویهای روانه بازار کرده که بوی نا و ماندگی نمیدهد و با همان اولین استشمام، عطر عمیق و گیرایش مجاری تنفسی را مدهوش میکند. این بار، مظهرِ امضای پنهان آشپزهای ماهر و صفا دادن به خورشهای شاهانه و سسهای مخملی در فرهنگ آشپزی است.
۲۳۵،۰۰۰ تومان ۲۱۱،۵۰۰ تومان
سلام بر شما باباجان. صفا آوردی، قدمت روی چشمهایم. امروز پیشخوان حجره را روشن کردهام به باری که در بازار ادویه به آن «جواهرِ پنهان مطبخ» میگویند؛ یعنی پودر جوز هندی کچه. همهی ما قصهی پودرهای جوز هندی تقلبی و فلهای بازار را شنیدهایم که بیشترش چوبِ معمولی، هستههای تلخ آسیابشده یا بارِ مانده و بیبو است که وقتی در غذا میریزی هیچ اثری ندارد. اما کچه داستانش توفیر دارد.
برند کچه اصالت بار را فدای سود بازار نمیکند باباجان. مغزهای چرب، قطور و باکیفیت جوز هندی را به قدری نرم و لطیف آسیاب میکنند که به راحتی در غذا حل میشود، اما امان از عطرش! چون این ادویه بسیار فرار است، کچه آن را در بستهبندیهای تراز و عایق قرار داده تا روغن و شمیم بهشتیاش حفظ شود. کافی است به اندازه نوک قاشق چایخوری از این بارِ امسالی را در خورش یا سس سفید بریزی تا ببینی چطور عیار واقعیِ یک ادویه خالص خودش را نشان میدهد. این بار غش ندارد و عطرش اصلِ جنس است.
| کاربرد در مطبخ و درمان | عملکرد مستقیم در آشپزی و بدن شما | عیار و تضمین برند کچه |
| شاهکلیدِ سس بشامل و فستفود | محو کردن بوی خامی آرد و کره در سس سفید، و صفا دادن به طعم لازانیا، پاستا و گراتن. | آسیاب شده از مغزهای چرب و باکیفیت بدون پوست چوبی زائد. |
| رازِ پنهانِ قیمه مجلسی و نذری | دادن یک عطر عمیق، اسرارآمیز و دنداننواز به خورش قیمه در همنشینی با هل و دارچین. | حفظ کامل روغنهای فرار و اسانس طبیعی به دلیل فرآوری بهموقع. |
| آرامبخش طبیعی و مسکن سردی | کمک به آرامش اعصاب، بهبود تراز خواب و تسکین دردهای مفصلی ناشی از سردی تن. | ۱۰۰ درصد خالص و ارگانیک بدون هیچگونه پودر حجمدهنده یا نشاسته. |
حکیمان طب سنتی در کتابهای اصیل خود، طبع جوز هندی را «گرم و خشک در درجه دوم و سوم» دانستهاند؛ یعنی یک منبع انرژی و گرما برای تنهای سرد! پودر جوز هندی کچه پادزهرِ تمام بیماریهای ناشی از تجمع بلغم، رطوبتهای سستکننده روده و سردی معده است. این ادویه دستگاه گوارش را تقویت میکند، رطوبتهای زائد مجاری گوارشی را خشک میسازد و برای افرادی که پس از صرف غذاهای سنگین دچار سستی، کرختی و نفخ میشوند، یک چاشنی فوقالعاده کارساز و مقوی است.
در بازار ادویههای فلهای که با مواد ارزانقیمت مخلوط شدهاند فراوان است، اما عیار قیمت پودر جوز هندی کچه را سه فاکتور طلایی مشخص میکند:
باباجان، دشمن اصلی پودر جوز هندی «هوای آزاد و رطوبت شدید» است؛ چرا که هوا عطرِ فرار و روغنی آن را ضعیف میکند و رطوبت باعث خرابی خواصش میشود. شرط امانت این است که بعد از هر بار مصرف، درب ظرف را محکم ببندید و آن را در جایی کاملاً خشک، تاریک و خنک نگهداری کنید تا برکت و عطرِ بار تا ذره آخر سرمایه باخت نکند.
اگر شما هم میخواهید رازِ پنهانِ خوشعطر شدن سسها و خورشهای رستورانی را به آشپزخانهتان بیاورید و اهل خانهتان را شگفتزده کنید، همین حالا پودر جوز هندی کچه را به سبد خریدتان اضافه کنید باباجان!
Price range: ۲۶۲،۵۰۰ تومان through ۱،۰۵۰،۰۰۰ تومان
Price range: ۲۳۶،۲۵۰ تومان through ۹۴۵،۰۰۰ تومان
Price range: ۱۸۲،۵۰۰ تومان through ۷۳۰،۰۰۰ تومان
Price range: ۱۶۴،۲۵۰ تومان through ۶۵۷،۰۰۰ تومان
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.