بیکینگ پودر مهسا ۱ کیلویی، پودری استاندارد برای حجمدهی و پفکردن انواع کیک، شیرینی، کلوچه و نانهای فانتزی است. این محصول باکیفیت به بافت مواد اولیه شما نظم میدهد و باعث میشود کیکهایتان با خیالی آسوده، اسفنجی و لطیف شود. انتخابی ایدهآل برای قنادیها و مصرف مداوم خانگی.
۴۶۸،۰۰۰ تومان
سلام باباجان! صفا آوردی به حجره… توی کارِ شیرینیپزی، وقتی میخواهی کیک یا کلوچه درست کنی، هیچچیز بدتر از این نیست که کیک پف نکند و مثل خمیر توی قالب بماند. بیکینگ پودر مهسا ۱ کیلویی برای همین روزهاست؛ وقتی که میخواهی خیالت از بابت پفِ کیک، لطافتِ کلوچه و انسجام نانهای حجیم راحت باشد.
این بستهبندی ۱ کیلویی، برای اهالی قنادی، کافهها و خانوادههایی که زیاد پختوپز میکنند، انتخابی بهصرفه و معقول است. بیکینگ پودر مهسا قدرتِ بلندکنندگیِ استانداردی دارد و اگر درست و بهاندازه مصرف شود، نتیجه کار همان چیزی میشود که انتظارش را داری.
بیکینگ پودر یک عامل ورآورنده شیمیایی است. وقتی با مایعات (مثل شیر یا آب) و حرارت فر ترکیب میشود، حبابهای دیاکسید کربن آزاد میکند. این حبابها در بافت خمیر گیر میافتند و باعث میشوند کیک یا شیرینی شما اصطلاحاً «پف کند» و بافتی سبک و اسفنجی پیدا کند.
بیکینگ پودر مهسا ۱ کیلویی در طیف وسیعی از دستورهای قنادی به کارت میآید:
بیکینگ پودر یک ماده شیمیایی است و نباید در مصرف آن زیادهروی کرد. جدول زیر راهنمای عمومی برای مصرف آن در دستورهای مختلف است.
| مقدار آرد مصرفی | مقدار بیکینگ پودر پیشنهادی |
|---|---|
| ۱ پیمانه (حدود ۱۵۰ گرم) | ۱ تا ۱.۵ قاشق چایخوری |
| ۵۰۰ گرم آرد | حدود ۳ تا ۴ قاشق چایخوری |
| ۱ کیلوگرم آرد | حدود ۶ تا ۸ قاشق چایخوری |
این جدول مقادیر استاندارد است. نکته مهم اینجاست که بیکینگ پودر زیاد، باعث میشود کیک اول سریع پف کند و بعد از فر بیرون آمدن، وسطش فرو بریزد یا طعم ناخوشایندی به کیک بدهد. همیشه طبق دستور پخت جلو برو و اگر تجربه زیادی نداری، کمتر از حدِ مجاز استفاده کن.
قیمت بیکینگ پودر مهسا به دلیل حجمِ ۱ کیلویی، برای قنادها و مصارف کارگاهی بسیار اقتصادیتر از بستههای کوچک است. در حجره بابات، ما بار تازه را برایت دستچین میکنیم تا خیالت از بابتِ قدرت پفدهندگیِ محصول راحت باشد. انصاف بازاری، یعنی محصول باکیفیت را با قیمتِ عادلانه به دستت برسانیم.
بیکینگ پودر را حتماً با آرد الک کن. این کار باعث میشود پودر کاملاً با آرد مخلوط شود و کیک بهصورت یکدست پف کند، نه اینکه فقط از یک طرف بالا بیاید.
اگر شک داری بیکینگ پودرت هنوز قدرت دارد یا نه، مقدار کمی از آن را در نصف استکان آب گرم بریز. اگر بلافاصله شروع به حباب زدن کرد، یعنی هنوز تازه است و خوب کار میکند.
برای کوکیها، بیکینگ پودر به ایجاد ترکهای زیبا روی سطح شیرینی کمک میکند. مقدار دقیق را رعایت کن تا کوکیها بیشازحد پهن نشوند.
رطوبت، قاتلِ بیکینگ پودر است. اگر هوا به داخل ظرف نفوذ کند، واکنشهای شیمیاییِ محصول زودتر از موعد شروع شده و قدرت پفدهندگیاش را از دست میدهد. حتماً در ظرفِ کاملاً دربسته و در جای خشک و خنک نگهش دار. قاشقِ خیس هم به هیچوجه داخلِ ظرف نبر.
بیکینگ پودر مهسا ۱ کیلویی یک عصای دست برای هر کسی است که دوست دارد کیک و کلوچهاش عالی و بینقص دربیاید. برای داشتنِ بافتی اسفنجی و پفی تماشایی، این بارِ باکیفیت، همان چیزی است که سفرهات را آبرودار میکند.
باباجان، اگر برای قنادی یا کیکهای خانگیات دنبال بیکینگ پودری مطمئن هستی، بیکینگ پودر مهسا ۱ کیلویی را به سبد خریدت اضافه کن. بار را با دقت برایت آماده میکنیم.
بله، برای انواع کیک، شیرینی، کلوچه و نانهای فانتزی که نیاز به پف دارند، مناسب است.
بیکینگ پودر خودش عاملِ اسیدی دارد و با آب واکنش میدهد؛ اما جوش شیرین برای عمل کردن نیاز به یک ماده اسیدی در دستور پخت (مثل ماست یا آبلیمو) دارد.
این اتفاق معمولاً به خاطرِ زیاد بودن بیکینگ پودر، باز کردنِ زودتر از موعدِ درِ فر یا همدما نبودن مواد اولیه است.
در ظرف دربسته، جای خشک و خنک و دور از رطوبت قرار بده. رطوبت باعث میشود اثرش را از دست بدهد.
ما روی عیار بار و انصاف بازاری تمرکز داریم و بار را بهصورت عمده و با حذف واسطهها عرضه میکنیم تا برای قنادها و مشتریانِ پرمصرف بهصرفه باشد.
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.