بلغور گندم اعلاء ۱ کیلوگرم از گندم خردشده و آماده پخت تهیه شده و برای آش، سوپ، بلغورپلو، حلیم، کوفته و سالاد تبوله کاربرد دارد. دانهبندی یکدست و بار تمیز آن، پختی راحتتر و بافتی دلچسب برای غذاهای خانگی فراهم میکند.
۹۲،۶۰۰ تومان
سلام باباجان! صفا آوردی به حجره… بعضی مواد غذایی از دل آشپزی قدیمی آمدهاند، اما هنوز هم برای سفرههای امروزی حرف تازه دارند. بلغور گندم اعلاء ۱ کیلوگرم از همین بارهاست؛ دانههای خردشدهای که در آش، سوپ، پلو و حلیم، هم به غذا جان میدهند و هم بافتی دلچسب میسازند.
بلغور گندم از خردشدن دانه گندم تهیه میشود و بهدلیل اندازه کوچکتر، معمولاً نسبت به گندم کامل سریعتر آماده میشود. نوع اعلاء، وقتی تمیز، یکدست و بدون ناخالصی باشد، کار آشپزی را راحتتر و نتیجه را مطمئنتر میکند.
در نگاه تغذیه سنتی، گندم و فرآوردههای آن جایگاه ویژهای در سفره ایرانی دارند. بلغور بهدلیل داشتن بخشهایی از دانه گندم، میتواند در کنار حبوبات، سبزیجات و منابع پروتئینی، بخشی از یک وعده متنوع باشد. طبع آن در منابع سنتی معمولاً گرم و خشک دانسته میشود؛ مصرف متعادل، اصل مهمتری از این دستهبندیهاست.
بلغور گندم اعلاء ۱ کیلوگرم در این دستورها به کارت میآید:
مقادیر دقیق به نوع بلغور و فرایند آمادهسازی آن بستگی دارد. جدول زیر، مقادیر تقریبی بلغور گندم خشک در هر ۱۰۰ گرم را نشان میدهد.
| ماده مغذی | مقدار تقریبی در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| انرژی | حدود ۳۴۰ تا ۳۵۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | حدود ۷۵ تا ۸۰ گرم |
| پروتئین | حدود ۱۰ تا ۱۳ گرم |
| چربی | حدود ۱ تا ۲ گرم |
| فیبر غذایی | حدود ۸ تا ۱۲ گرم |
| آهن و منیزیم | دارای مقادیر قابلتوجه |
بلغور گندم منبع کربوهیدرات پیچیده و فیبر غذایی است و میتواند در کنار مواد دیگر، غذا را سیرکنندهتر کند. مقداری پروتئین گیاهی و املاحی مانند آهن و منیزیم هم دارد. البته مقدار نهایی انرژی و مواد مغذی، به شیوه پخت و ترکیبات همراه بستگی دارد.
برای داشتن وعدهای متعادل، بلغور را با سبزیجات، حبوبات، گوشت یا لبنیات ترکیب کن.
بسته یک کیلویی برای خانوادههایی که غذاهای سنتی، آش یا سوپ در برنامهشان دارند، انتخابی کاربردی است. میتوانی آن را در چند دستور مختلف استفاده کنی و لازم نیست برای هر بار آشپزی، سراغ خرید دوباره بروی.
قیمت بلغور گندم به کیفیت دانه، میزان پاکی، یکدستی، تازگی بار و نوع بستهبندی بستگی دارد. در حجره بابات، تمیزی و عیار بار را کنار انصاف بازاری میگذاریم تا انتخابت با خاطر جمع باشد.
بلغور را بشوی و در زمان مناسب همراه حبوبات یا سبزی داخل قابلمه بریز. حرارت ملایم و همزدن گاهبهگاه کمک میکند آش بافتی یکدست پیدا کند.
میتوانی بلغور را بهتنهایی یا همراه برنج، عدس، گوشت یا سبزیجات بپزی. پیش از پخت، شستوشو و خیساندن کوتاه، به آمادهشدن بهتر دانهها کمک میکند.
بلغ و خنکشده را با مواد را با مواد کوفته یا شامی ترکیب کن. مقدار مایع را کنترل کن تا مایه بیشازحد شل نشود و شکل غذا بهخوبی حفظ شود.
بلغور گندم را در جای خشک، خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب قرار بده. پس از بازکردن بسته، آن را در ظرف دربسته تمیز نگهداری کن تا رطوبت، حشرات و بوی مواد غذایی دیگر به آن راه پیدا نکنند.
بلغور گندم اعلاء ۱ کیلوگرم یک بار اصیل و چندکاره برای آشپزخانه است؛ از یک آش گرم و جاافتاده گرفته تا بلغورپلوی خوشعطر و کوفتهای منسجم. دانههای تمیز و یکدست، یعنی شروعی مطمئن برای غذایی که قرار است با حوصله روی سفره بیاید.
باباجان، اگر برای آش، سوپ، پلو، حلیم یا کوفته دنبال بلغوری تمیز و کاربردی هستی، بلغور گندم اعلاء ۱ کیلوگرم را به سبد خریدت اضافه کن.
برای آش، سوپ، بلغورپلو، حلیم، کوفته، شامی، کوکو و سالاد تبوله کاربرد دارد.
خیسکردن همیشه ضروری نیست، اما شستوشو و خیساندن کوتاه میتواند زمان پخت را کمتر و بافت دانه را یکنواختتر کند.
بله، بلغور از گندم تهیه میشود و حاوی گلوتن است. افراد مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن نباید آن را مصرف کنند، مگر با توصیه پزشک.
بلغور گندم، دانه خردشده گندم است و بهدلیل اندازه کوچکتر معمولاً سریعتر پخته میشود؛ گندم کامل شکل دانهتری دارد و ممکن است به زمان پخت بیشتری نیاز داشته باشد.
تفاوت قیمت میتواند به تمیزی و خلوص بار، یکدستی دانهها، تازگی محصول، نوع بستهبندی و شرایط تأمین مربوط باشد. در حجره بابات، بار اعلاء و آبرودار را با انصاف بازاری عرضه میکنیم.
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.