یک گردِ پُرعطر، خوشرنگ با تم سبز خاکی و تیره که همنشینیِ بینقص، اندازهشده و شاهانهی چندین چاشنی پُرقوت (نظیر گردِ لیمو عمانی اعلا و بدون تلخی، پودر شنبلیله سورتشده، گردِ غورهی مصلح، پودر سیر، فلفل سیاه و چاشنیهای معطر پنهان) را در بافت نرم و الکشدهی خود به امانت دارد! ادویه قرمهسبزی کچه، حاصل یک مهندسی طعمِ بسیار ظریف است. برند کچه با ترکیب کردن ادویههای امسالی و خالص، معجونی روانه بازار کرده که بدون آسیب زدن به رنگ سبز خورش، لعاب و عطرِ آن را به عرش میرساند.
۱۸۰،۰۰۰ تومان ۱۶۲،۰۰۰ تومان
سلام بر شما باباجان. صفا آوردی، قدمت روی چشمهایم. امروز پیشخوان حجره را معطر کردهام به محبوبترین شاهکار مطبخ ایرانی؛ یعنی ادویه قرمهسبزی کچه. همهی ما قصهی قرمهسبزیهای بیعطر و بویی را که آب و دانهشان سواست چشیدهایم؛ یا ادویههای فلهای بازاری که به خاطر استفاده از گردِ لیموهای پوستدار و نامرغوب، خورش را تلخ و کدر میکنند. اما کچه داستانش کاملاً توفیر دارد.
برند کچه عیارِ قرمهسبزی را خوب میشناسد باباجان. شنبلیله و گردِ لیمو را چنان تراز چیده که خورش شما نهتنها تلخ نمیشود، بلکه عطرِ تیز و ترشِ اصیلش هوش از سرِ مهمانان میبرد. این پودرِ معطر، بوی کهنگی انبار نمیدهد؛ عطرِ زنده و پُرخاصیتش به محض باز شدن درب قوطی داد میزند که بارِ امسال است. این بار غش ندارد، پودر نان یا نمک کاذب ندارد و عیارش در همان اولین قاشقی که روی چلوی داغ میکشی هویدا میشود.
| کاربرد و کارکرد در خورش | عملکرد مستقیم در آشپزی شما | عیار و تضمین برند کچه |
| ایجاد عطرِ زنده و جاافتاده | شبیهسازی دقیق عطر قرمهسبزیهای قدیمی به واسطه تراز طلایی شنبلیله معطر و چاشنیها. | استفاده از سبزیجات کاملاً خشک و بوجاریشده بدون ساقه و پوست زائد. |
| تأمین ترشی اصیل و بدون تلخی | مجهز به گردِ لیمو عمانی و غوره درجهیک که ترشی ملایم و دلنشینی به آب خورش میبخشد. | فرآوری شده از مغز لیمو بدون پرز و پوستهای تلخکننده خورش. |
| کمک به لعاب و روغن انداختن | ترکیبات پودری یکدست که به قوام آمدن آب خورش و جاافتادن سریعتر آن کمک شایانی میکند. | آسیاب امسالی، الکشده و ۱۰۰ درصد ارگانیک بدون مواد حجمدهنده. |
حکیمان طب سنتی خورش قرمهسبزی را به دلیل همنشینی سبزیجات مختلف، گوشت و لوبیا، غذایی نسبتاً سنگین میدانند که اگر لوبیا و سبزی آن خوب تراز نشود، معده را نفخدار میکند. ادویه ترکیبی قرمهسبزی کچه به دلیل دارا بودن پایههای پُرقوت (مانند فلفل سیاه، پودر سیر و سبزیهای گرم) طبعی «گرم و خشک» دارد که به تعدیل طبع سردِ لوبیا قرمز کمک میکند. این معجون هوشمندانه، رطوبت کاذب گوارش را جمع میکند، روند هضم را در معده شتاب میبخشد و مانع از سنگینی و کرختیِ بعد از صرف غذا میشود.
در بازار ادویههای آماده که پر از زردچوبه کدر، آرد و نمک به عنوان حجمدهنده هستند فراوان است، اما عیار قیمت ادویه قرمهسبزی کچه را سه فاکتور طلایی مشخص میکند:
باباجان، دشمن اصلی ادویه قرمهسبزی «هوای آزاد و رطوبت» است؛ چرا که عطرِ چاشنیها و لیموی آن فرار است و اگر درب ظرف باز بماند، در طول زمان بیبو میشود و رطوبت نیز پودر را کلوخه میکند. شرط امانت این است که بعد از هر بار مصرف، درب ظرف را محکم ببندید و آن را در جایی کاملاً خشک، تاریک و خنک نگهداری کنید تا برکت و عطرِ بار تا قطره آخر سرمایه باخت نکند.
اگر شما هم کمر همت بستهاید تا یک خورش قرمهسبزیِ روغنانداخته، جاافتاده و با عطرِ بینظیر مطبخهای قدیم درست کنید، همین حالا ادویه قرمهسبزی کچه را به سبد خریدتان اضافه کنید باباجان!
Price range: ۲۶۲،۵۰۰ تومان through ۱،۰۵۰،۰۰۰ تومان
Price range: ۲۳۶،۲۵۰ تومان through ۹۴۵،۰۰۰ تومان
با خیال راحت خرید کن
نگران چیزی نباش
با کیفیت بالا خرید کن
همان روز تحویل بگیر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.